茶饮咖啡市集竞争已呈尖锐化。一方面，品牌为在行业驻足，纷纷投身价钱战与鸿沟战；另一方面，咖啡与茶饮相互跨界，令这两场“斗殴”愈发强横。

内卷升级，茶饮和咖啡品牌谁能解围？从大势来看，在上半年举座廉价政策下，奈雪的茶、茶百谈、瑞幸咖啡这三家上市品牌财报线路欠安，虽鸿沟增长但利润未增。关联词，近期跟着瑞幸三季报回转，行业破局似乎点亮了一盏明灯。与此同期，蜜雪冰城、霸王茶姬亦在逆势中展现出迅猛的发展态势。

在此布景下，接洽它们逆势增长想路尤挑升旨。据弗若斯特沙利文，中国现制茶饮行业2018-2023年市集鸿沟的复合年增长率(CAGR)高达25.2%，但测度将来5年CAGR下滑至15.4%。行业举座步入存量市集的窘境，使得上述增长品牌的政策领会更显必要。

廉价为矛，供应链为盾，蜜雪冰城草创万店期间

领会这些品牌的破局之法，降价与加盟推广最为常见，关联词各品牌侧要点不一。

以蜜雪冰城为例，其凭廉价政策马上崛起，而在廉价步地背后，实则有“大咖国际”这一专科供应链公司四肢浩繁后援，蜜雪冰城所需的“糖、奶、茶、咖、果、粮、料”均可在此分娩。厚实且浩繁的供应链，是蜜雪冰城在历久竞争中屹立不倒的关键所在。

数据泄露，2023年前三季度，蜜雪冰城收场营收154亿，净利25亿，净利润率16.2%。对比已知品牌奈雪的茶、古茗等同期数据，尽管蜜雪冰城利润率并非行业最优，但却靠供应链鸿沟，收场了营收和净利润的抓续增长。

实验上，茶饮行业步入“微利期间”后，供应链已然成为繁密品牌增长的中枢王牌。《2023 新茶饮行业细察》指出，行业存在居品篡改、供应链优化、渠谈拓展三大发展趋势。

个中启事不难谐和。

从原材料角度来看，茶叶、生果、乳成品、辅料等上游原材料是品牌驻足根基。若品牌领有自己的原材料供应链体系，便能更灵验地把控居品性量与分娩资本，耕种供应链效果和安详性，进而更好地平静耗尽者需求，这亦然蜜雪冰城荣登寰宇茶饮门店数目榜首的攻击原因之一。据窄门餐眼最新数据，蜜雪冰城海表里门店数已破损36000家，为业内独一破损万店鸿沟的茶饮品牌。

卖了102亿！创历史新高！瑞幸靠营销、私域打“翻身仗”

如前文述，瑞幸在本年上半年仍相对弱势，但到了三季度，却收场了惊东谈主回转，无论是总净收入、利润、门店也曾月均往返客户数据均创历史峰值，其中，瑞幸在单季净收入上破损百亿，达到101.81亿元，同比增41.4%；净利润13.03亿，占到本年前三季度总利润的六成！

业内东谈主士分析，这背后，瑞幸三季度营销尤为关键。据了解，瑞幸在三季度抓续加码常态化联名，年内至少推出21次IP联名居品，包括《黑听说·悟空》、赞萌露比等内容，在高流量IP的加抓下，瑞幸不仅取得超高话题度，并借此带来了用户和订单的双增长。

另外，瑞幸也曾行业中很早意志到私域价值的品牌，成立我方的营销数据中台，接入多方数据，酿成我方的大私域流量池，通过抓续的触达、拉新、留存、提频上轮回作念密致化运营。一朝用户进入瑞幸社群，曾稀有据指出，该用户月耗尽频次将耕种30%，同期周复购东谈主数耕种28%。

如今，瑞幸门店总额已达21343家，全面掩盖写字楼、商圈、社区等东谈主流密集的地区的自说起外卖需求。爆款“泼天”的营销流量之下，私域运营成为抓续相接用户和门店的攻击线上撑抓，而配送做事四肢更大范围流量滚动变现的临了一环，显得尤为攻击。

早在2017年景立之初，瑞幸就打造出“私域运营+线下快提/线上快送”的行业篡改阵势，聚会第三方即配平台——顺丰同城，共同打造出咖啡外送行业标杆。顺丰同城凭借“平均投递时期少于17分钟，30分钟投递率99.7%”的高要领做事，为其提供全渠谈品性配送，而追随瑞幸从1到20000家门店的推广之路，两边联袂七年，顺丰同城的运力网也已全面掩盖寰宇超2000个市县。

具体而言，顺丰同城会为每家瑞幸门店提供驻店骑士，不仅能在平常保险订单的高品性配送，在新品推出等岑岭节点反映也更“快东谈主一步”；而商圈和全城的运力会进一步对岑岭期的病笃运力作出补充和撑抓，并平静中长距离配送，扩大订单掩盖范围。更攻击的是，在瑞幸的推广之路上，顺丰同城能遥远保抓住这一高品性的外送体验，助力打造出最佳的“柬帖”，进一步反哺其渠谈和流量，酿成燎原之势。

这种互助阵势的顺利并非巧合，从交易逻辑上看，基于对私域流量浩繁的价值细察，瑞幸弗成能把小才能、APP上产生的外卖订单交给好意思团、饿了么这样的外卖平台运力进行配送，流量系缚法例除外，其要领化的做事也无法平静瑞幸的“高品性”需求。而顺丰同城的专科配送能力则赶巧能平静，关于市集竞争而言，这种安详的做事保险也耕种了瑞幸的客户欣喜度和由衷度，使其在竞争强横的咖啡市辘集脱颖而出。

两年推广超4000家，霸王茶姬怎么解围内卷市集？

霸王茶姬已然稳坐国风茶饮领域门店体量头把交椅。

窄门餐眼数据泄露，霸王茶姬公共门店鸿沟已破损5600家，掩盖寰宇32个省份，并顺利拓荒至马来西亚、新加坡、泰国等国际市集。这一得益得来不易，为什么这样说？

一方面，四肢后来居上，霸王茶姬创立于2017年，彼时，茶饮市集早已竞争强横，新品牌几无露面之日；另一方面，在2023-2024这两年，茶饮行业深陷价钱战、鸿沟战等内卷窘境，品牌推广举步维艰，关联词，霸王茶姬却在这两年内新开超4000家门店，国际门店也马上拓展近150家，号称在充足市辘集杀出一条血路。

分析霸王茶姬快速崛起并顺利出海的原因，“国风”大约是攻击注脚。

一方面，其围绕国风定位记挂茶本真，以原叶茶为主料，突显中国元素；另一方面，断念果茶等复杂原料，让单品精简、供应链通俗，为其推广之路提速、提效。

在品牌树立上，霸王茶姬上至居品包装，下至门店策画皆弥散着浓浓中国风，与奢靡潮水相团结，精确贴合了年青耗尽者的审好意思与需求。这种独到品牌形象，不仅深受国内认同，也为其国际化铺平谈路。

不久前，霸王茶姬创举东谈方针俊杰在公开步地号令称，出海不是一家企业我方的事，而应该是全产业链在沿途、走出去，才能的确收场公共化，并暗意将来要收场供应链、物流、装修、策画、乳成品等通盘生态公司、全产业链的出海，即时配送也成为其品牌出海当地化的攻击一环。据悉，霸王茶姬相通也一早与顺丰同城达成互助，共建私域在内的全渠谈配送做事。

9月28日，霸王茶姬中国香港首家门店认真营业，营业两天，累计销售杯量近1万杯。顺丰同城，则于本年7月1日以SoFast品牌认真在香港地区上线，两边在香港地区不时联袂互助，把内地已考据过的熟谙可靠的做事阵势复制到更广袤的境外市集。

茶饮咖啡推广背后，顺丰同城助力品牌“打六合”

蜜雪冰城、瑞幸咖啡和霸王茶姬这三家顺利品牌，尽管在发展旅途和中枢政策上各有千秋，但在日趋强横的市集竞争中，各家在供应链照管、私域营销、地域推广等移交上，总体想路一致。

这种一致性背后，“第三方即时配送”成为保险上述移交班师推动的基础设施。

于供应链而言，即时配送四肢大范围触达线上用户的临了一环，联系到商家能否在强横市辘集降本增效；于私域而言，跟着众品牌对私域运营的参加，私域流量已然成为商家中枢钞票，怎么把私域流量“安全”“高品性”变现，把配送做事交给第三方显明愈加千里着安详；此外，从地域推广来看，无论是下千里市集的渗入也曾国际市集的拓荒，当品牌进军新的市集，和能作念好土产货化的第三方专科物流互助，能更快收场阵势复制，助力品牌推广。

事实上，除瑞幸咖啡、霸王茶姬采取与顺丰同城互助外，包括蜜雪冰城、喜茶、茶百谈、茉莉奶白等纷纷将顺丰同城四肢其配送做事商的首选。四肢国内鸿沟最大的独处第三方即配平台，其打造密致化饮品配送惩办决策，在运力汇聚、渠谈赋能、掩盖范围、定制做事等方面为众品牌提供全场地的专科做事。

具体而言，顺丰同城构建的“驻店+商圈+全城”三重弹性运力网，通过智能颐养系统，字据门店与用户的距离、门店列队情状、相近运力等情况，按需且动态疗养运力汇聚，精确、机动地匹配订单需求与骑手情状，确保每一笔订单高效践约。

在渠谈赋能上，顺丰同城不受任何商流平台拘谨，能够“一站式”同期接入私域、公域等多个平台，为茶饮品牌带来更多流量进口，拓宽了市集渠谈。

在掩盖范围方面，顺丰同城已掩盖寰宇2000多个市县，并开动发力更多境外及国际区域，快速反映品牌拓荒市集需求的同期，还能助力商家借助顺丰同城的品牌影响力马上打入新市集。

在饮品配送进程上，为确保饮品的防洒防漏和口感，顺丰同城会在配送中轻取稳放、匀速行驶，并接收保温箱、保温袋等多重技术进行控温。此外，顺丰同城为平静品牌及耗尽者的个性化需求，还不错提供定制化配送做事。举例，品牌不错条目顺丰同城配送装备附加合并品牌标记，通过合并着装、合并话术与动作等耕种品牌辨识度。

测度将来，新茶饮等市集的竞争将愈发强横，耗尽者需求也将不断升级。在这样的市集环境下，供应链的密致化照管、私域流量的深度运营以及地域推广的精确布局，将不时成为茶饮品牌发展的中枢标的。顺丰同城凭借其在即时配送领域的专科上风和抓续篡改能力，有望与更多茶饮咖啡品牌成立更紧密的互助联系。